Jag brukar göra äggmuffins när jag har dålig matfantasi och rester i kylen, blir faktiskt riktigt, riktigt gott…

1 ägg och ca 1 tsk CF vispas ihop och hälls i en muffinsform, jag har såna där färgglada formar i silikon. Det blir en muffins, sen är det bara att utöka mängden ägg och CF till hur många man vill ha, sen beror det ju på hur stora formar man har.

I vilket fall som helst så häller jag den här äggsmeten i en form och sen rensar jag kylen… ost och skinka, bara ost, bacon, räkor, en korvbit… kan finnas en hel del i kylen när man börjar titta efter. :)
Lägg fyllningen i smeten och allt är klart….

Egentligen ska man ha dom i ugnen, 200 grader ungefär i ca 10-12 minuter men är jag lat kan det lika gärna bli ett par minuter i micron, så länge man inte har den högsta effekten för då blir ägget som gummi. 

Perfekt som mellis eller varför inte fyllda med Brie och som tilltugg till kaffet? :)